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“Salsa de Pimientas”

"Para acompañar carnes asadas, papas bravas y hasta algún pescado!"

Ingredientes

  • Una Pizca Pimienta Verde, Blanca y Negra en granos
  • 1 cubo Manteca
  • 50 ml Coñac
  • 350 ml Crema de Leche

Procedimiento

  1. Preparación:

    1. Con la ayuda de un mortero triturar los granos de pimienta;
    2. Derretir la manteca en un sartén y rehogar ligeramente los granos de pimienta triturados;
    3. Añadir el cogñac y flamear;
    4. Una vez apagada la llama, agregar la crema de leche y dejar cocinar unos 4 minutos.

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