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“Salsa Belga”

"Si no consigues echalotes también se pueden utilizar cebollas comunes!"

Ingredientes

  • 4 unidades Echalote
  • 50 gr Manteca
  • 1 manojo de Perejil
  • 1 pizca de Pimienta de Cayena
  • 250 ml Crema de Leche

Procedimiento

  1. Preparación:

    1. En un sartén rehogar las echalotes cortadas bien finas junto con la pimienta y la manteca hasta que se ablanden;
    2. Agregar la crema de leche y dejar cocinar durante 5 minutos;
    3. Espolvorear con el perejil picado y corregir el punto de sal.

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